Бразилия Пантано (Микролот)

Новинка
ДЛЯ ЭСПРЕССО
Бразилия Пантано (Микролот)
Доступность: На складе

Доступно на складе

Цена: 5.00руб за 100 грамм

Вид кофе: Арабика

Степень обжарки: Средняя

Кислотность: 6 из 10

Плотность: 4 из 10

Регион произростания: Серрадо, Минас-Жерайс

Страна происхождения: Бразилия

Температура заваривания: 93



5.00руб


Описание Бразилия Пантано (Микролот)

эспрессо машинаГейзерная кофеварка

Фазенда Пантано, покрывающая площадь более 800 гектаров, по микроклимату считается одной из лучших среди производителей во всем регионе. Владелец Вагнер Ферреро сотрудничает с бразильским институтом по исследованию кофе. Благодаря этому ферма является настоящей лабораторией, где проходят эксперименты по выращиванию 148 сортов кофе, включая сорта гейша, ибаири, ува и топацио. Ферма использует только самые передовые методы сельского хозяйства. В 2013 году господин Вагнер вместе с фазендой Пантано выиграли награду за самую экологичную ферму Бразилии. Философия Вагнера «cafe’ com carino», означающая «кофе с заботой и любовью», проявляется не только в качестве кофе, но и в том, с какой заботой он относится к своей ферме и работникам.

Сладкий и сочный вкус с нотами папайи, персика, ириса и карамели.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 34 г
Время экстракции: 27 секунд

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: средняя, эспрессо (55 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Регион: Серрадо, Минас-Жерайс
Разновидность: желтый катуаи
Высота произрастания: 1100-1200 м
Оценка Q-грейдера: 84

 

Теги: Эспрессо-смесь, Бразилия, Серрадо

Характеристики Бразилия Пантано (Микролот)

Способ приготовления
Эспрессо-машина
Капельная кофеварка
Вид кофе
Арабика
Степень обжарки
Средняя
Кислотность
Сильная
Плотность
Средняя

Отзывы Бразилия Пантано (Микролот)

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра