Колумбия Дулима

ДЛЯ ЭСПРЕССО
Колумбия Дулима
Доступность: На складе

Доступно на складе

Цена: 4.70руб за 100 грамм

Вид кофе: Арабика

Степень обжарки: Средняя

Кислотность: 6 из 10

Плотность: 8 из 10

Регион произростания: Уила

Страна происхождения: Колумбия



4.70руб


Описание Колумбия Дулима

Гейзерная кофеварка

 

Уила — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на востоке страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым.

Высокая сладость, отчетливые ноты темного винограда, красного яблока и горького шоколада.

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, эспрессо (55 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Уила
Высота произрастания: 1250-1900 м
Оценка Q-грейдера: 83.25

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 26 секунд

Каждая пачка колумбийского кофе оснащена дегазационным клапаном.

Теги: Колумбия Дулима

Отзывы Колумбия Дулима

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра