Моносорт «Индия Малабарский муссон»

Моносорт «Индия Малабарский муссон"
Доступность: На складе

Доступно на складе

Цена: 5,40руб за 100 грамм

Вид кофе: Арабика

Степень обжарки: Средняя

Кислотность: 8 из 10

Плотность: 2 из 10



5.40руб


Описание Моносорт «Индия Малабарский муссон"

Гейзерная кофеварка

 

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, фильтр (41.6 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: муссон
Скрин (размер зерен): 18/19
Регион: Юго-запад Индии
Высота произрастания: 1200-1400 м
Оценка Q-грейдера: 77

Это один из самых необычных сортов арабики в мире. Во времена, когда кофе только начал распространяться по миру, в Индии довольно быстро начали его выращивать в промышленных масштабах, и много кофе отсюда вывозилось в Европу на парусниках, кофе плыл до Европы в течение нескольких месяцев, и из-за этого у него менялся вкус и даже цвет. В Европе именно за счет своей необычности этот кофе стал очень популярен. И когда вместе с уменьшением сроков перевозки кофе начал терять свой необычный вкус, индийцы решили искусственно воспроизводить его, храня под открытым небом и обдуваемым влажным муссонным ветром несколько месяцев.

Эта муссонная обработка и придает этому кофе его необычный вкус, а также практически полностью лишает этот кофе кислотности.

Оттенки специй, черного хлеба и табака.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Теги: Моносорт, Индия, Малабарский, муссон

Отзывы Моносорт «Индия Малабарский муссон"

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра