Моносорт «Индонезия Копи Лювак»

Моносорт «Индонезия Копи Лювак»
Доступность: На складе

Доступно на складе

Цена: 58

Вид кофе: Арабика

Степень обжарки: Средняя

Кислотность: 4 из 10

Плотность: 8 из 10



58.00руб


Описание Моносорт «Индонезия Копи Лювак»

Гейзерная кофеварка

 

Вид: арабика
Способ обработки: копи лювак
Скрин (размер зерен): 15+
Регион: Центральный Ачех
Высота произрастания: 1500 м

Самый дорогой кофе в мире. Это разновидность кофе, известного, прежде всего, благодаря специфическому способу обработки. Слово «копи» на индонезийском диалекте малайского языка означает «кофе», а слово «лювак» – местное название небольшого зверька семейства виверровых.

Процесс производства зёрен этого кофе состоит в том, что зверьки поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зёрна мякоть и экскретируют зёрнышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце, а после обжариваются нами исключительно маленькими партиями под каждый заказ. Особый вкус «Копи Лювак» объясняют свойствами желудочного сока люваков, в состав которого входит цибетин.

Вкус без горчинки, сложный сбалансированный вкус с цветочными и фруктовыми нотами.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Теги: Моносорт, Индонезия, Копи, Лювак

Отзывы Моносорт «Индонезия Копи Лювак»

Написать отзыв

Пожалуйста авторизуйтесь или зарегистрируйтесь для просмотра